2008年 12月 13日
フライが食べたかった |
〈昨日12月12日(金)の晩ご飯〉
*フライ(シイラ・笹かまぼこ)〜白菜千切り、タルタルソース
*じゃがいもとピーマンのきんぴら
*白菜漬け
*お味噌汁(もやし、わかめ、フライで使った残りの卵)
*白米
TVのある和室で晩ご飯。
『流星の絆』を見たくて。
無性にフライが食べたくなって、冷凍してあったシイラと笹かまぼこを揚げました。
笹かまぼこは、フライにすると甘みと旨味が増して、まるで帆立のような味になりました。旨い−!
タルタルソースは、らっきょう、ピクルス、ケイパー、茹で玉子のみじん切りを、塩、胡椒、マヨネーズ、お酢、それからマヨネーズが足りなくなったので、ケチャップも入れてみた。
玉ねぎがなかったので省略ね。
つけ合わせの野菜もキャベツではなく白菜を使用。
柔らかくて美味しいんですね、白菜の千切りって。
半端に残っていたじゃがいもとピーマンのきんぴらは、細切りにしてサラダ油で炒め、塩、胡椒、醤油少々で味付けしただけですが、やっぱり美味しい。
思い出しては作るんですけど、作るたびに、そうだそうだ美味しかったんだ、と思います。
昨夜の夢で、ある人が出てきまして、「私は努力だけをしてきた。」ときっぱり言いました。
彼女の事を思うと、希望ややる気のようなものが湧いてくる、私にとっては大切な方です。
その言葉が胸に響きました。
努力や忍耐といったものを避けて生きてるテイタラクな私ですけど、心に静かな火を燃やし続けているんです。
なんて・・・。
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by suamafood
| 2008-12-13 11:43
| 晩ご飯