2008年 07月 03日
食べたかったものを節操なく |
〈昨日7月2日(水)の晩ご飯〉
*チキンカレー
*大根となまり節の煮物(残り物)
*わらびのお浸し
*ツナいり炒り卵
*サラダ(レタス、胡瓜、トマト、ハム)
*玉ねぎのピクルス、らっきょう
*お味噌汁(大根、わかめ)
食べたいものを思いつくままに食卓に出した昨日の晩ご飯。
チキンカレーは、私はお昼にいただいたので、夫だけ。
と思っていましたが、結局最後にいただきました。
わらびは、前日友人にいただいたものですが、あく抜きをしてくれていたので、切っておかかと醤油をかけただけ。
かむと粘り気が出て、なんともいえず美味しい!
無性に生野菜が食べたかったので、レタス、胡瓜、トマト、ハムを切って、日向夏ごまドレッシングをかけて、わしわし食べる。
身体が野菜を欲していたのね。
これも友達にいただきました、カレー味の玉ねぎのピクルス。
スパイシーで酸っぱくて、玉ねぎが甘くてくせになりそうな味です。
添えていただくと、普通のカレーライスが、大人の味に。
聞いておいた作り方を覚え書き。
クミンシード、ガラムマサラ、カレー粉、お酢に玉ねぎの薄切りをつけます。
あまり薄くきりすぎないで、5ミリくらいの厚さ。
これからの季節、口の中が爽やかになりそうな、ピクルスです。
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by suamafood
| 2008-07-03 20:08
| 晩ご飯