2008年 03月 18日
餃子ナイト! |
〈昨日3月17日(月)のメニュー〉
*中華風春雨サラダ
*春キャベツ蒸し
*海鮮ちぢみ〜韓国海苔やキムチとレタスに巻いて
*餃子
*焼うどん
*いちごなど
昨日は、お友達が遊びに来ましたよ〜!(サピー&ハイピー)
日本酒やいちごを抱えてやって来ました。呑む気満々やね!
一応メインの餃子、皮から作ったんですけど、包む時間がなかったので皆でわいわい包みました。皆で一緒に料理するのって楽しい!!
私の餃子はまさに皮!皮がポイントです。
強力粉2に対して薄力粉1を混ぜ、塩ちょっと入れて熱湯を加え練って行きます。
ちょっと冷めてきたらひたすら打ち粉をしながら10分程練って、1時間以上寝かせておきます。
ぶりんぶりんで、もっちもっちの食感がたまりません!
昨日は40個くらい作ったかな?
思いがけず美味しくて好評だったのは、春キャベツの蒸したのに、干しえびとしょう油、オイスターソースをたらーっとかけただけのもの。
春キャベツが甘くて柔らかくて絶品でした。
〆の焼うどんはいつのまにか団吉が作ってくれてサッとテーブルに出て来た。
こういうタイミングの炭水化物たまらんね〜。←こんなこと言ってるからいつまでもイチジク体型から抜け出せない・・。
ほの甘いしょう油味の焼うどんでした。
大阪の女子2人組、とにかくよく飲みよく食べよく笑いよくしゃべります。
気持ちがいい!じつに健やか。で、声がでかい 笑!
途中『毛』(いろんな・・私の品性を疑われるのでこれ以上書けません)の話でもり上がり、話は尽きず気がつけば終電の時間。
で、お泊まりコース決定ね。
朝起きるともう彼女達はいなくて(お仕事だもんね)メッセージとともに、『春山先輩』の顔のイラストが!
そういえば、ホットロード(漫画です、思春期に憧れていた)の話もしたなー。
朝から、甘酸っぱいあの頃に軽くトリップしてしまいました。
楽しい夜をありがとう。
菊水ありがとね。
結局あっというまに空けてしまったんだっけね。
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by suamafood
| 2008-03-18 18:19
| おもてなし・特別な日